たまには、貝料理でもいかがでしょう

会社の不良品といっても、たべられます。

貝殻が割れて売り物にならないものをもらってきました。

最近東京湾で繁殖している貝で「ミノス貝」というそうです。

ミノス貝は実が大きくて人気のある貝です。

まだ一度も食べた事が無いのです。

ミノス貝を蒸して、身の部分だけ取り出す。

身のはらわたを取り出し

串に刺して火で焼く。

またはフライにして食べると美味しいそうです。

でも、まだミノス貝はスーパーでは売っていないと思うけど

もし見かけたら試してみてください。

ミノス貝という名前ではなく

「アメリカはまぐり」と言う名前で売っているかも知れません。